Hauptstrasse 45 ¦ 4653 Obergösgen
T: 062 298 25 25

Speise-Karte

Um ihnen eine abwechslungsreiche und vielfältige Küche auf gehobenem Niveau bieten zu können, passen wir unsere Speise-Karte regelmässig an die saisaonalen Gegebenheiten an.

Aus diesem Grund finden Sie hier immer die aktuelle Karte mit all unseren Gaumenfreuden und können diese auch als pdf-Datei herunterladen (hier klicken).

Was dürfen wir Ihnen frisch und mit Liebe zubereiten? Wir freuen uns auf Ihren Besuch und für eine Reservation klicken Sie bitte auf folgenden Button:

Vorspeisen

Vorspeise

Hauptspeise

Winznauer Nüsslisalat mit Speck, gehacktem Ei und Brotwürfel an Kartoffel-Dressing

13.00 CHF

Marktsalat mit verschiedenen Salaten

12.00 CHF

Frische Bouchot Muscheln mit Chnoblibrot

14.00 CHF

Rindstatar mit Toast und Butter

16.00 CHF

31.00 CHF

Sea Food Gratin mit kleinem Gemüse und Kräutern

16.00 CHF

Hausgemachte Salatsaucen zur Auswahl:

  • Französisches Dressing
  • Italienisches Dressing
  • Kartoffel-Dressing

Frische Pilzcrèmesuppe mit Lauchstroh

12.00 CHF

Fischsuppe mit Safran und Gemüse

13.00 CHF

Hauptgerichte

Hauptspeise

Tranchiertes irisches Angus-Rinds-Entrecôte mit Kräuterkruste auf kräftiger Rotweinsauce, hausgemachten Kartoffelgnocchis und Gemüse

43.00 CHF

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit knuspriger Rösti

36.00 CHF

Perlhuhnbrüstchen mit Salbei und Iberico Rohschinken auf Portweinreduktion, Safranrisotto und Gemüse

34.00 CHF

Irisches Angus-Rindsfilet mit schaumiger Pfeffersauce, Pommes Frites und Gemüse

48.00 CHF

Rindsbrasato mit sämiger Tessiner Polenta und Rotkraut

34.00 CHF

Gebratene Riesencrevetten mit Teriyakj Sauce auf feinen Gemüsenudeln

39.00 CHF

Schweizer Forellenfilet mit Meerrettich-Schnittlauchsauce und Kartoffelterrine

34.00 CHF

Grilliertes Red Snapper-Filet mit Mediterranen Kartoffelgnocchis

40.00 CHF

Vegetarische Varianten

Hausgemachte Kartoffelgnocchis mit sämiger Gorgonzolasauce

26.00 CHF

Knusprige Rösti mit frischem, crèmigem Pilzragout

23.00 CHF

Kartoffel-Sauerkrautgratin mit Paprika

22.00 CHF

Hot Stone

180 g

Lamm Entrecôte

42.00 CHF

150 g

200 g

Irisches Angus-Rinds-Entrecôte

43.00 CHF

51.00 CHF

Irisches Angus-Rindsfilet

48.00 CHF

55.00 CHF

Steak vom Schweizer Kalb

42.00 CHF

49.00 CHF

Alle Hot Stones werden mit frischem Gemüse und den folgenden Saucen serviert:

  • Hausgemachte Kräuterbutter
  • Sauerrahm-Quark-Currysauce
  • Knoblauchsauce

Beilagen nach Wahl:

  • Pommes Frites
  • Röstikroketten
  • Safranrisotto

Nachtisch

Vermicelles mit Schlagrahm

10.00 CHF

Vermicelles mit Vanilleglace und Schlagrahm

13.00 CHF

Katalanische Crème

12.00 CHF

Mousse von dunkler Toblerone mit Amarenakirschen  

13.00 CHF

Lebkuchenparfait mit Gewürzbirne

14.00 CHF

Appenzeller Schlorzifladen mit Brie oder Schlagrahm

12.00 CHF

Coupe Dänemark
Vanilleglace, Schokoladensauce und Schlagrahm

13.00 CHF

Eiskaffee
Espresso-Croquantglace, Vanilleglace, Mocca-Topping und Schlagrahm

13.00 CHF

Coupe Baileys
Espresso-Croquantglace, Vanilleglace, Baileys und Schlagrahm

14.00 CHF

Coupe Suisse
Espresso-Croquantglace, Vanilleglace, Schokoladenglace und Schlagrahm

13.00 CHF

Zwetschgensorbet mit Vieille Prune

14.00 CHF

Birnensorbet mit Williams

14.00 CHF

Eine Kugel Glace nach Wahl

  • Mit Rahm

4.00 CHF

1.50 CHF

Kinder-Dessert
Vanilleglace, Schokoladenglace, Smarties und Schlagrahm

7.50 CHF

Käseauswahl (4 Sorten) mit Trauben, Nüssen, Birnenbrot und Feigensenf

14.00 CHF

Produktherkunft

Angus-Beef:
Bouchot Muscheln:
Forellenfilet:
Kalbfleisch:
Lamm:
Perlhuhnbrust:
Red Snapper:
Riesencrevetten:
Rindstatar:

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Schweiz
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Indischer Ozean
Vietnam (Bio)
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Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.