Oltnerstrasse 45 ¦ 4653 Obergösgen           Geniessen Sie unsere Wildspezialitäten
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3-Gang-Menu

3-Gang Menu

Bei unserem 3-Gang Menü für 68 Fr. können Sie aus den jeweils aufgeführten Varianten je eine Vorspeise, einen Hauptgang und einen Nachtisch auswählen und frei miteinander kombinieren. Folgend finden Sie unsere aktuellen Vorschläge:

Vorspeise

Wählen Sie den Einstieg in Ihr individuelles 3-Gang Menü

Der sanfte Einstieg

Regionaler Nüsslisalat mit Speck, Ei und Brotcroutons


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Schweizer Rindstatar mit Belper Knolle


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Schottisches Lachsfilet auf Currysauerkraut




Hauptgang

Eine saisonale Selektion aus feinen Hauptspeisen

Die delikate Krönung

Hirschfilet auf frischen Pilzen, Spätzli Rotkraut und Marroni


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Schweizer Kalbshohrückensteak mit Senfrahmsauce Kürbisgnocchi und Gemüse


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Tranchiertes irisches Rindsentrecôte Safrantagliolini und Gemüse


Nachtisch

Eine süsse Versuchung zur Abrundung des 3-Gängers

Der süsse Abschluss

Birnensorbet mit „alter Birne


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Herbstdessert mit Birnenküchlein, Mostcrème und Haselnussglace

 

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Schoggimouse und Kokos Panna Cotta