3-Gang Menu
Bei unserem 3-Gang Menü für 68 Fr. können Sie aus den jeweils aufgeführten Varianten je eine Vorspeise, einen Hauptgang und einen Nachtisch auswählen und frei miteinander kombinieren. Folgend finden Sie unsere aktuellen Vorschläge:
Vorspeise
Wählen Sie den Einstieg in Ihr individuelles 3-Gang Menü
Der sanfte Einstieg
Winznauer Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croutons
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Maiscrème-Süppchen mit Polenta und Salsiz
--------- ODER --------
Bärenkrebsschwanz mit rotem Curry
Hauptgang
Eine saisonale Selektion aus feinen Hauptspeisen
Die delikate Krönung
Tranchiertes Rindsentrecôte mit Kräuterkruste und Wasabi, Pommes Frites und Gemüse
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Hirschfilet auf frischer Pilzsauce Spätzli, Rotkraut und Marroni
--------- ODER --------
Pferdefilet mit grüner Pfeffersauce, Kartoffelgratin und Grillgemüse
Nachtisch
Eine süsse Versuchung zur Abrundung des 3-Gängers
Der süsse Abschluss
Gebrannte Crème mit Baumnusscroquant
--------- ODER --------
Zwetschgenküchlein mit Zwetschgensorbet und Rahm
--------- ODER --------
Toblerone Mousse