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3-Gang-Menu

3-Gang Menu

Bei unserem 3-Gang Menü für 68 Fr. können Sie aus den jeweils aufgeführten Varianten je eine Vorspeise, einen Hauptgang und einen Nachtisch auswählen und frei miteinander kombinieren. Folgend finden Sie unsere aktuellen Vorschläge:

Vorspeise

Wählen Sie den Einstieg in Ihr individuelles 3-Gang Menü

Der sanfte Einstieg

Winznauer Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croutons


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Maiscrème-Süppchen mit Polenta und Salsiz


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Bärenkrebsschwanz mit rotem Curry

Hauptgang

Eine saisonale Selektion aus feinen Hauptspeisen

Die delikate Krönung

Tranchiertes Rindsentrecôte mit Kräuterkruste und Wasabi, Pommes Frites und Gemüse


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Hirschfilet auf frischer Pilzsauce Spätzli, Rotkraut und Marroni


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Pferdefilet mit grüner Pfeffersauce, Kartoffelgratin und Grillgemüse


Nachtisch

Eine süsse Versuchung zur Abrundung des 3-Gängers

Der süsse Abschluss

Gebrannte Crème mit Baumnusscroquant


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Zwetschgenküchlein mit Zwetschgensorbet und Rahm 


--------- ODER --------


Toblerone Mousse