3-Gang-Menu
3-Gang Menu
Bei unserem 3-Gang Menü für 68 Fr. können Sie aus den jeweils aufgeführten Varianten je eine Vorspeise, einen Hauptgang und einen Nachtisch auswählen und frei miteinander kombinieren. Folgend finden Sie unsere aktuellen Vorschläge:
Vorspeise
Wählen Sie den Einstieg in Ihr individuelles 3-Gang Menü
Der sanfte Einstieg
Winznauer Nüsslisalat mit gebratenem Speck, gehacktem Ei und Croutons
--------- ODER --------
Rindscarpaccio mit Belper Knolle
--------- ODER --------
Pastinaken Apfelsuppe
Hauptgang
Eine saisonale Selektion aus feinen Hauptspeisen
Die delikate Krönung
Rindswürfel "Stroganoff" Quarkspätzli mit Safran und Gemüse
--------- ODER --------
Schweizer Kalbsteak auf frischen Pilzen, Kartoffelgratin und Gemüse
--------- ODER --------
Schweizer Eglifilet an Noilly Prat Sauce auf Getrüffeltem Risotto
Nachtisch
Eine süsse Versuchung zur Abrundung des 3-Gängers
Der süsse Abschluss
Birnensorbet mit Vieille Poire
--------- ODER --------
Passionsfrucht Panna Cotte
--------- ODER --------
Dunkles Tobleronemousse